Viešbučių ir restoranų verslas

Viešbučių ir restoranų verslo studijų programos tikslas – parengti svetingumo verslo specialistą, gebantį prisitaikyti prie kintančios verslo aplinkos, šiuolaikinių darbo rinkos reikalavimų, gebantį atlikti verslo situacijos analizę, planuoti, organizuoti ir kontroliuoti viešbučių, restoranų ir jų padalinių veiklą, parinkti apgyvendinimą pagal svečių poreikius, organizuoti svečių aptarnavimą restoranuose ir baruose, užtikrinti veiklos kokybę, valdyti turimus materialinius ir finansinius išteklius, lietuvių ir užsienio kalbomis bendrauti su svečiais ir partneriais, valdyti pokyčius, įkurti svetingumo įmonę ir jai vadovauti.

Tai 180 ECTS kreditų apimties studijų programa.

Studijų formos ir trukmė:

  • nuolatinės – 3 metai (studijos lietuvių ar anglų kalba);
  • ištęstinės – 4 metai (studijos lietuvių kalba).

Studijuosite šiuos modulius:

Apgyvendinimo paslaugų valdymas, maitinimo paslaugų valdymas, svetingumo projektų valdymas, darnioji plėtra, socialinė verslo aplinka, ekonomika, komunikacija, verslo užsienio kalba (pima, antra), rinkodara, vadyba, įmonių materialinių ir finansinių išteklių valdymas.

Siekdami ugdyti gebėjimus pagal asmeninį pasirinkimą, papildomai galėsite studijuoti modulius:

Užsienio kalbą (italų, ispanų, kinų, gestų), verslininkystę ir lyderystę, laisvalaikio ir renginių vadybą.

Praktikos:

  • profesinė (20 ECTS kred.);
  • baigiamoji (20 ECTS kred.).

Per 40 kreditų trunkančias svetingumo ir baigiamąją praktikas studentai susipažįsta su praktiniu svetingumo verslo organizavimu bei veiklos valdymo procesu konkrečioje įmonėje, formuoja praktinius verslo įgūdžius, teorines žinias papildo praktine patirtimi. Praktikas studentai atlieka socialinių partnerių bei kitose pažangiausiose svetingumo verslo įmonėse: viešbučiuose ir restoranuose.

Studijos ir praktika užsienyje:

Viešbučių ir restoranų verslo studijų programos studentams sudaromos sąlygos pagal ERASMUS studentų mainų programą studijuoti užsienio šalių aukštosiose mokyklose. Pagal sudarytą sutartį studentai gali atlikti praktikas Europos svetingumo įmonėse: viešbučiuose ir restoranuose.

Baigus viešbučių restoranų verslo studijas įgysite verslo profesinio bakalauro kvalifikacinį laipsnį ir gausite verslo profesinio bakalauro diplomą.

 

Karjera:

  • Studentai, baigę viešbučių ir restoranų verslo studijų programą galės dirbti vadybininkais įvairių tipų maitinimo, apgyvendinimo įmonėse ir jų kompleksuose.
  • Svetingumo vadybos specialistas gebės organizuoti ir kontroliuoti viešbučių, restoranų ir jų padalinių veiklą, parinkti apgyvendinimą pagal svečių poreikius, organizuoti svečių aptarnavimą restoranuose ir baruose, užtikrinti veiklos kokybę, valdyti turimus materialinius ir finansinius išteklius, lietuvių ir užsienio kalbomis bendrauti su svečiais ir partneriais, valdyti pokyčius, įkurti svetingumo įmonę ir jai vadovauti. 2014 m. absolventų įsidarbinimo rodiklis 92%.

Studijų tęstinumas:

Viešbučių ir restoranų verslo studijų programos absolventai studijas galės tęsti pagal universitetinių studijų programas. Sudarytos bendradarbiavimo sutartys su Vilniaus Universiteto Tarptautinio verslo mokykla (VU TVM) ir Mykolo Romerio Universitetu. Paskutinio kurso studentams sudarytos sąlygos kartu studijuoti Vilniaus Kolegijoje ir VU TVM papildomosiose studijose. Kolegijos absolventai, turintys 3 metų vadybinio darbo stažą, po kompetencijų įvertinimo pokalbio gali būti tiesiogiai pakviesti į magistrantūros studijas VU TVM.

Studijuodami Vilniaus kolegijos Verslo vadybos fakultete galėsite:

  • dalyvauti Studentų mokslinės draugijos veikloje, dalyvauti tradicinėje kasmetinėje rinkodaros idėjų mugėje „Rinkodaros diena“, kurios metu viešai pristatysite savo sukurtas originalias ir praktiškai pritaikomas svetingumo rinkodaros idėjas;
  • siekti metų versliausio studento nominacijos Lietuvos kolegijų verslumo konkurse „Profas“, dalyvauti Lietuvos ir užsienio Verslo praktinio mokymo firmų (VPMF) mugėse, kurių metu galėsite pademonstruoti kūrybiškumą, verslumą, gebėjimą bendrauti;
  • savo energiją galėsite išlieti įsiliedami į sporto klubo „Vikas“ veiklą, šokdami ir dainuodami ansamblyje „Voruta“ ir chore „Vaidilutės“;
  • dalyvauti fakulteto Studentų atstovybės (SA) veikloje, tarptautinėse ir respublikinėse konferencijose;
  • Vilniaus kolegija yra tarptautinės Europos aukštųjų verslo mokyklų asociacijos SPACE narė, todėl jums yra suteikta galimybė laikyti egzaminą SPACE Euroverslo, Euroturizmo arba Eurokalbų diplomui gauti.

ĮSITRAUK Į SVETINGIAUSIĄ VERSLĄ PASAULYJE!

Viešbučių ir restoranų verslo studijų programos pažangos ataskaita